Opskrift på vanille cupcakes med chokolade

Jeg lovede at komme med en opskrift på de cupcakes jeg efterhånden har lavet et par gange (link), og som altid er et sikker hit herhjemme.

Ingredienser: (ca 24stk)

• 80g blødt smør
• 280g sukker
• 240g mel
• 1 spsk bagepulver
• 240 ml mælk
• 1 tsk. vanillesukker
• 2 store æg

Jeg har i disse cupcakes kommet cirka ½ plade mørk chokolade i - men det er jo smag og behag.

Fremgangsmåde:

Mix smør, sukker, mel og bagepulver sammen indtil det minder om små brødkrummer.

Bland mælk, vanilleessens og æg sammen med en gaffel.

Hæld den 2/3 af æggeblandingen i melblandingen og bland til det hele minder om en dej. Hæld derefter den resterende æggeblanding i, og rør til dejen er blød.

Skær chokoladen i stykker og bland det i.

Hæld dejen i muffinforme, så de er 2/3 fyldt.

Bages ved 190 grader. Alm bages ca 18 min. Små ca 13 min. Stik en kødnål i kagen for at sikre de er færdige inden de tages ud.

Rofus 3år!

Min lille rod har idag fødselsdag! Hurraaaa! Han bliver 3 år idag og det er jo utroligt! Jeg købte ham til et marked og det var rimelig spontant (og ja, jeg ved godt at det ikke er de bedste vilkår at købe ham fra), men det var kærlighed ved første blik og jeg blev bare nødt til at eje ham!

Rofus er simpelthen så intelligent at vi til tider er ved at få grå hår af ham. Men selvom han er en daglig udfordring fordi han skal op og undersøge alt, så er han den sødeste og blideste ilderbasse man kunne forestille sig. Selvom vi havde en kamp med ham som hvalp, da han bed alt og alle er han nu blevet en dejlig ilderdreng, der aldrig kunne finde på at bide. Han er nysgerrig og vi finder ham ofte igang med at gøre ting, som han ikke må .. Haha. Han er en lille dreng med stor personlig!

Cupcakes

Da jeg næsten lige har købt en cupcake form til ovnen, tænkte jeg at den skulle prøves. Desværre var mine papirsforme for store, så de har fået lidt nogle underlige former. Men jeg må indrømme, at jeg troede at forme var forme - så jeg må på jagt efter nogle, som passer til min nye cupcake-form.

Jeg besluttede mig for at lave vanille cupcakes/muffins, for det havde jeg tingene til. Nu står de så i køkkenet og køler af og jeg er spændt på om de smager lige så godt som de dufter. Om de skal have frosting på ved jeg endnu ikke - det må tiden ligesom vise :)

Lidt nyt til neglene

.. Denne gang er det dog ikke neglelakker (selvom det kunne det nu sagtens have været). Jeg har lige modtaget disse super flotte Powder Dusts, som er pulver man kan komme i sin gennemsigte gele og derved lave farver. Fx lave en bestemt farvet tipper, istedet for at lave den traditionelle hvide tip.

Jeg har købt 24 forskellige farver på ebay, hvor jeg fik dem til næsten ingen penge. Faktisk ville jeg gerne bare have et par stykker; men det var faktisk billigere at købe alle disse. Jeg er helt vild med mange af farverne, og jeg glæder mig til at skulle igang med at lege med det på fredag, hvor en veninde kommer og er 'forsøgskanin' - og jeg skal nok lave et indlæg med resultatet!

Man kan også godt bruge disse pulvere med almindelig klar lak, men det må jeg indrømme at jeg ikke har prøvet. Men jeg tænker at det må fungere på samme måde.

Filmanmeldelse: Alice in Wonderland

Resume fra kino:

Johnny Depp spiller hovedrollen som Den gale Hattemager i filmatiseringen af Lewis Carrolls eventyr 'Alice i Eventyrland'. 19-årige Alice vender tilbage til den eventyrlige verden, hun første gang oplevede som en ung pige. Alice møder her igen sine barndomsvenner: Hr. Kanin, Di og Dum, Syvsoveren, Kålormen, Filurkatten og Den gale Hattemager. Dronningen af Eventyrland er krigerisk og Alice må bekæmpe hendes brutale regime og kastes ud på en fantastisk rejse for at finde sin sande skæbne.

'Alice i Eventyrland' er instrueret af Tim Burton ('Edward Saksehånd',Sweeney Todd). Filmen modtog to Oscar-statuetter for Bedste kostumedesign og Bedste scenografi.

Trailer til filmen

Min anmeldelse:

Jeg synes virkelig filmen var eventyrlig. Jeg havde helt lyst til at se filmen igen, da den var færdig. Den indeholder så mange forskellige elementer og så er filmen bare så flot! Jeg er helt vild med alle de forskellige kostumer de har på. Udover at være flot lavet, så synes jeg den er sjov. Den har nogle super sjove elementer.

Og så er jeg forelsket i Hattemageren. Det kan selvfølgelig godt være fordi det er Johnny Depp der spiller ham, og ham har jeg en svaghed for, men jeg synes virkelig han er fantastisk. Han er godt spillet, ser fantastisk ud. Jeg må dog indrømme, at jeg sad i slutningen af filmen og råbe 'Alice, så kys ham dog!'. Det ville jeg have synes var en bedste afslutning for Hattemageren.

Kæresten synes den var en smule speciel og underlig, men jeg synes virkelig det er det der giver filmen charmen. Den er 'barnlig' på en hel fantastisk måde!

þþþþþ  

Har du set filmen? Hvad synes du?